muffins med oreo

Muffins med Oreo

Myke og deilige muffins med Oreo toppet med vaniljeglasur med kjeksbiter.

Disse muffinsene er saftige og myke, med deilig smak av både sjokolade og vanilje. Muffinsene er stappfulle av kjeksbiter av den populære Oreo-kjeksen, noe som gir både ekstra smak og konsistens.

muffins med oreo

De er enkle å lage, og er ferdige i løpet av en drøy halvtime. En favoritt både hos voksne og barn. (Til de voksne kan man også gjerne blande litt espressopulver i glasuren for å gi den litt ekstra kick!)

muffins med oreo

Som alltid vil jeg anbefale å bruke gode, høye muffinsformer og muffinsbrett til steking. Pynt gjerne med deler av Oreo-kjeks, eller sjokolade. Jeg har brukt sjokoladeegg fylt med Oreokrem fra Milka fra Normal.

God fornøyelse!

Jeg kan også anbefale disse muffinsoppskriftene:

Muffins med Oreo

Recipe by Frøken FysenCourse: KakeCuisine: AmerikanskDifficulty: Lett
Lager

9

muffins
Forberedelse

15

minutes
Steketid

18

minutes
Til sammen

33

minutes

Deilige og søte muffins med Oreo med smak av sjokolade og vanilje.

Ingredienser

  • 140 gram hvetemel

  • 1 teskje bakepulver

  • En klype salt

  • 1 desiliter smeltet smør, romtemperert

  • 180 gram sukker

  • 1 teskje vaniljeekstrakt

  • 1 desiliter kefir

  • 2 egg

  • 3 Oreokjeks, knust

  • Glasur
  • 140 gram smør, romtemperert

  • 140 gram melis, siktet

  • 1 stor klype salt

  • 2-3 teskjeer melk, romtemperert

  • 4-5 Oreokjeks, knust eller skåret i mindre biter

Fremgangsmåte

  • Bland de tørre ingrediensene: hvetemel, bakepulver og salt.
  • I en annen bolle, rør sammen sukker, vaniljeekstrakt og kefir.
  • Bland de våte ingrediensene og tørre ingrediensene, og rør til alt er blandet. Tilsett ett egg av gangen, og rør mellom hver gang. Hell i de knuste kjekssmulene med en slikkepott, og fyll muffinsformene 3/4 fulle.
  • Stek muffinsene midt i ovnen på 180 grader i cirka 18-20 minutter. La avkjøle på rist, før du pynter med glasur.
  • Glasur
  • Rør sammen romtemperert smør, og siktet melis. Tilsett salt, og hell i melken gradvis mens maskinen går på medium hastighet.
  • Knus Oreokjeksene, og vend forsiktig inn. Ha glasuren over i en sprøytepose, og topp muffinsene. Pynt med kjekssmuler eller sjokolade.
 

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*