wraps med hummus og avokado

Wraps med hummus og avokado

Wraps fylt med hummus og avokado er en deilig og enkel lunsj – full av sunne grønnsaker.

I sommervarmen er det perfekt med en lunsj du lett kan ta med deg ut og på farten. I det siste har jeg fått dilla på wraps, som både er enkle å lage og utrolig godt. Det aller beste er at du kan fylle dem med det du måtte ha tilgjengelig. En favoritt her i huset har vært eggerøre, spekeskinke og spinat, og fetaost og grillet paprika.

wraps med hummus og avokado

Her har jeg lagt ut oppskriften på en wrap med hummus og avokado som har blitt min personlige favoritt. Den er både kremet og crunchy og med en deilig smak av urter og grønt.

Wraps med hummus og avokado

Recipe by Frøken FysenCourse: LunsjDifficulty: Lett
Serverer

2

wraps
Forberedelse

10

minutes
Steketidminutes
Til sammen

10

minutes

Wraps fylt med hummus og avokado.

Ingredienser

  • Hummus
  • 1 boks kokte kikerter (cirka 230 gram)

  • 1 fedd hvitløk

  • 2 spiseskjeer tahini

  • 3 spiseskjeer olivenolje

  • 2 spiseskjeer sitronsaft

  • 1/2 teskje paprikapulver

  • 1/4 teskje salt

  • Wraps
  • 2 store tortillalefser

  • 4-6 spiseskjeer hummus

  • 1/2 paprika, skåret i strimler

  • 1/2 hjertesalat, skåret i strimler

  • 1 gulrot, raspet

  • 1 avokado, renset og skåret i tynne skiver

  • 1 neve frisk basilikum

Fremgangsmåte

  • Skyll kikertene og kast laken. Ha kikerter, hvitløk, tahini, olje, sitronsaft, paprikapulver og salt i en kjøkkenmaskin og kjør til du har en silkemyk blanding.
  • Smør 2-3 spiseskjeer hummus på hver tortilla. Topp med paprika, salat, raspet gulrot og avokado. Legg noen blader frisk basilikum i midten. Legg fyllet i midten av tortilllaen og brett den sammen. Kan også fint serveres med litt chilisaus eller rømme.

Tips

  • Chilimajones eller aioli er også godt i denne wrapen.
  • Varier gjerne grønnsaker og fyll, men sørg for å ha noe kremet og noe crispy.
 

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*